Ricetta per la prima pappa per lo svezzamento del neonato
Dopo i 5 mesi e mezzo si può dare la prima pappa, senza sale.
Ingredienti:
| una patata |
| una carota |
| una zucchina |
| una foglia di insalata |
| 3/4 cucchiai rasi di crema di riso o mais e tapioca |
| un cucchiaino di olio extravergine |
| 1/2 cucchiaino di parmigiano (meglio se 24 o più mesi di stagionatura) |
Preparazione:
Preparare un brodo vegetale facendo bollire dell’acqua con una patata, una carota, una zucchina e una foglia di insalata, poi filtrate:
- prendete 200/250 ml. di brodo vegetale
- 3/4 cucchiai rasi di crema di riso o mais e tapioca
- un cucchiaino di olio extravergine
- 1/2 cucchiaino di parmigiano
Attenzione: la primissima pappa può essere senza olio e parmigiano.
Trascorsi 3/4 giorni si può unire un cucchiaio di passato di verdure e dopo altri 4/5 giorni si può aggiungere mezzo liofilizzato di carne e dopo qualche giorno un liofilizzato intero, preferendo all’inizio l’agnello ed il coniglio perché meno allergizzanti.
Successivamente ogni 4/5 giorni inserire un nuovo alimento (verdura o carne).